用料
水磨糯米粉 | 和紫薯的比例1:1 |
紫薯 | 1个 |
白芝麻 | 适量 |
水 | 少许 |
紫薯小麻圆的做法
紫薯煮熟,剥皮压成泥
加入糯米粉和少许水,揉成面团
将面团揉成小圆球
在小圆球上面喷点水,然后沾上芝麻
将油烧热后,把紫薯小麻圆一个个放进油锅里,开小火炸
等小麻圆浮起捞出,沥油装盘
咬一口开吃!
小贴士
1、紫薯和糯米粉的比例1:1 如果觉得干,可以加入少许水揉匀
2、紫薯本身就很甜,所以没加糖,如果喜欢吃很甜的,可以在加入糯米粉的时候加点糖
3、沾芝麻的时候,在小圆球表面均匀地喷点水,这样比较好沾上芝麻