用料
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 2段 |
盐 | 适量 |
食用油 | 1勺 |
鱿鱼圈 | 适量 |
蚬子 | 适量 |
内酯豆腐 | 1盒 |
虾仁 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
海鲜暖汤的做法
娃娃菜洗好,切段;葱一部分切成片,再准备大拇指长的葱段;蒜2瓣,其中1瓣拍扁;2片姜;内酯豆腐切块儿备用;鱿鱼圈、虾仁、蚬子按所需量备好;烧好一壶热水。
油入锅烧热后,把葱片、1瓣蒜、1片姜放入锅中爆出香味,然后把热水倒入锅中。
把剩下的葱姜蒜倒入锅,加入鱿鱼圈、虾仁、蚬子,煮5分钟以后加入内酯豆腐,然后小火慢熬50分钟,加入娃娃菜,再熬5分钟,依据个人口味加入少量食盐,搅拌均匀,关火。
小贴士
海鲜的量可以根据自己喜好调整,盐嘛,不赞成放太多,毕竟是海鲜汤嘛,喝的是鲜味。而且,清淡点饮食也是有益健康哒!