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清炒鱼片
来源:料理馆
1.18W 次
用料
龙利鱼
清炒鱼片的做法
把鱼切成薄片。
用
蛋清
,盐混合,将鱼片上劲。
倒入湿淀粉,搬运。醒2-3小时。
开油锅(热锅冷油),将鱼片放入。炸到变色。沥干。
倒水,加盐、糖,放入鱼片。
翻锅勾芡。
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清炒
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清炒鱼片
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好吃
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鱼片
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