炖牛肉块

用料  

炖牛肉块的做法  

1. 牛肉切块，绰血水。放入砂锅开后，小火炖50分钟，放入盐，糖，生抽，耗油，放蔬菜（土豆，胡萝卜，玉米，藕，随意）熟了就行。放电高压锅炖30分钟，放蔬菜。

小贴士

洋葱一个，葱姜蒜少许，干辣椒若干，郫县豆瓣酱两勺，八角三个，桂皮两块，香叶六片，花椒粒30粒。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。