用料
鸡翅 | 若干 |
生抽 | 三勺(按鸡翅多少) |
老抽 | 两勺(按鸡翅多少) |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
葱 | 一根 |
姜 | 一个 |
蒜 | 一瓣 |
可乐 | 一瓶 |
超级简单的🉑乐鸡翅的做法
首先将鸡翅浸泡在清水中一个小时,去除血水,淘洗干净。
将鸡翅改成花刀方便入味,然后放入锅中加水没过鸡翅,加葱和姜片煮熟捞出过凉
将鸡翅水分滤干,锅中烧油将鸡翅两面煎熟放姜蒜片,放入生抽老抽炒至上色。在放入适量可乐,盐调味。
盖上锅盖小火收汁。出锅后撒上白芝麻即可。
小贴士
1在煮鸡翅的过程中注意撇去浮沫2煎鸡翅的过程中要注意火候以免煎糊。