话梅渍番茄

用料  

话梅渍番茄的做法  

1. 小番茄用开水烫一下，剥皮待用

2. 水烧开放入冰糖，话梅，煮至糖化。

3. 话梅水放凉后加入柠檬汁，搅匀

4. 放入小番茄，稍微翻拌一下，密封。放入冰箱冷藏，隔夜味道会更好。

小贴士

1:是小番茄不是圣女果哦，个人觉得小番茄和圣女果的味道口感还是有挺大差别的。
2:小番茄不要放进锅煮，开水烫的时间切记不要过长。烫的目的只是为了方便去皮。