平底锅版烤鱿鱼

用料  

平底锅版烤鱿鱼的做法  

1. 锅内烧水，放5片姜，水沸后放切好的鱿鱼、料酒，约30秒后捞出鱿鱼，控水

2. 油烧热放花椒、5片姜片爆香，弃佐料只留油

3. 放蒜末、小米椒、剩余姜片，放酱油生抽炒香，放鱿鱼，撒盐、料酒翻炒，汤汁炒干撒孜然粉，翻炒均匀，出锅。