用料
牛皮干 | |
胡萝卜 | |
土豆 | |
蒜,盐,味精 | |
鸡精,白糖 |
皮干三丝的做法
味型:咸鲜
技法:炒
制作:1先将牛皮干,胡萝卜,土豆改刀成丝2.锅内放入水,加点油和盐,倒入三丝绰水,用冷水冲凉。
3锅制净,放入少许油,烧热,下蒜,煸香,倒入三丝,调基本味,翻炒均匀,勾芡,淋油,起锅。
小贴士
特点:色泽分明,口感脆爽
用料
牛皮干 | |
胡萝卜 | |
土豆 | |
蒜,盐,味精 | |
鸡精,白糖 |
皮干三丝的做法
味型:咸鲜
技法:炒
制作:1先将牛皮干,胡萝卜,土豆改刀成丝
2.锅内放入水,加点油和盐,倒入三丝绰水,用冷水冲凉。
3锅制净,放入少许油,烧热,下蒜,煸香,倒入三丝,调基本味,翻炒均匀,勾芡,淋油,起锅。
小贴士
特点:色泽分明,口感脆爽