一道简单鲜美的家常菜,但味道深得我爱,大餐后不想每天吃的清淡无味的,这道菜足够鲜😊😋
用料
菜丝 | 200克 |
祖名干丝 | 30克 |
虾皮 | 6克(喜欢可增加) |
小葱末 | 15克 |
盐 | 一小撮 |
橄榄油 | 5克 |
水 | 70克左右 |
虾皮菜丝煮干丝的做法
1、小白菜切细丝。
2、干丝浸泡20分钟,去除咸味。
3、准备好虾皮
4、加热不粘锅,入橄榄油,下菜丝煸炒2分钟,入沥干水的干丝、虾皮,翻炒均匀,加水,加盖煮3-5分钟左右。
出锅前加少许盐、小葱末,加盖焖20秒左右,让小葱的香味充分发挥出来后,出锅。