平替版上汤豆苗

上汤菜貌似是粤菜的一种？需要用骨头海鲜什么的熬成浓汤，很多人用牛奶汤料宝什么的来弄，可惜今天家里啥也没有～用豆腐和虾来代替了一下～鲜味颜色都还好，还很省时间～

用料  

平替版上汤豆苗的做法  

1. 粉丝泡发，豆腐火腿切如图小丁，虾去虾线去壳切小段，虾我用的阿根廷红虾，手掌大一只用了两只，这道菜有红红的油多亏了这种虾。
   而且………巨便宜！！！！！何で!!!何で!！！！

2. 锅里烧油，加虾肉火腿炒香，加水煮，加粉丝

3. 煮沸后加耗油，适量盐

4. 再煮一会，到汤变浓，加娃娃菜

5. 菜菜变软软就好香香啦