我用的是霞浦特产嫩海带苗,所有的幼苗都比长大了的好吃😋,嫩,脆,鲜,更主要的是具备现在多数海带没有的香
用料
盐 | 适量 |
鲜海带苗 | 一盘的量 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 5个 |
葱 | 3根 |
醋 | 半勺 |
你没吃过的爆炒海带苗的做法
从冰箱拿出冰冻的海带嫩苗
盐渍海带比腌制的好很多
加两遍清水退盐,每次泡十分钟左右,就不会咸了,泡开后和现摘的一样
看得见的新鲜😋
和海带不一样的海带嫩苗哦
锅中放菜油烧热,下姜片爆香,再放入干辣椒段,放入海带,炒2分钟,加点耗油,醋,肉食者加点肉,再炒1分钟,放入葱花,可以出锅啦😋
小贴士
海带苗泡好后,切成段,喜欢吃肉的可以加肉,肉先过油。海带嫩苗还可以炖汤,凉拌哦