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爆炒海带丝

来源:料理馆 2.06W 次
爆炒海带丝的做法图解 爆炒海带丝的做法步骤

老公特别怀念上学时的味道,由此才开始研究这道菜!

用料  

海带丝 200克
1小勺
生抽 2勺
鸡精 1勺
4克
1克
辣椒 4个
十三香 1小勺
蚝油 1大勺

爆炒海带丝的做法  

  1. 海带丝用开水泡开之后,用温水加入一大勺面粉进行淘洗,这样洗出来的海带不会有腥味(此方法特别好用,面粉会带走海带里的泥沙和黏液)

    爆炒海带丝的做法图解 爆炒海带丝的做法步骤 第2张
  2. 凉水下锅煮沸捞出

    爆炒海带丝的做法图解 爆炒海带丝的做法步骤 第3张
  3. 加入适量油,干辣椒进行煸炒出辣椒香味,加入捞出的海带丝进行爆炒,随后加入食盐、生抽,醋、十三香、蚝油、进行爆炒,出锅时放入鸡精,完美出锅,味道棒极了👍

    爆炒海带丝的做法图解 爆炒海带丝的做法步骤 第4张

小贴士

面粉会带走海带中残留的泥沙和腥味,个人比较喜欢这样淘洗海带,特干净!

#爆炒 #爆炒海带丝 #海带丝
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