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【家庭版】虎皮鸡丁

来源:料理馆 1.71W 次
「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图

白醋含碳水化合物和硒,镁等微量元素。可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化和吸收

用料  

鸡腿 400克
青椒 2-3个可以多一点
辣椒 6-7个
花椒 一小把大约20粒
3克
胡椒粉 2克
淀粉 2勺
白醋 5-6毫升
生抽 2勺
食用油 15-20毫升

【家庭版】虎皮鸡丁的做法  

  1. 鸡腿洗净,我用的是鸡胸,只要可以切鸡丁都可以

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第2张
  2. 鸡肉切小块

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第3张
  3. 加盐和水淀粉腌渍,大约15-20分钟

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第4张
  4. 腌渍的期间可以把干辣椒和青椒洗净切段备用

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第5张
  5. 【😂拍的有点模糊】锅内加油烧热,大约8分热,放入鸡块稍炸后盛出

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第6张
  6. 锅内流油,放入干辣椒,花椒,青椒翻炒,等到青椒变色了,有点焦糊点的时候,把鸡块倒进去翻炒

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第7张
  7. 【我比较爱吃肉,所以鸡丁比较多】
    最后放点料啊,胡椒粉,生抽,白醋炒炒就可以出锅啦!

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第8张
  8. 美滋滋!

    「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第9张

小贴士

水淀粉就是干淀粉加水
一般炸个什么东西都是用干淀粉或者鸡蛋清和干淀粉

#虎皮 #鸡丁 #家庭版 #家庭版虎皮鸡丁
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