用料
水 | 1500g |
虾仁 | 300g |
黄瓜,切丁 | 50g |
玉米粒 | 50g |
胡萝卜,切丁 | 50g |
洋葱,切丁 | 50g |
红甜椒,切丁 | 50g |
黄椒,切丁 | 50g |
蒜头,切片 | 2瓣 |
油 | 20g |
盐 | 1/2茶匙 |
味精 | 1/2茶匙 |
生抽 | 1/2茶匙 |
1茶匙淀粉,加2汤匙勾兑成水淀粉 | |
精制油 | 1/2茶匙 |
【美善品】其他-五彩炒虾仁的做法
将1500克水放入主锅,以15分/100℃/速度1烹煮。
置入网锅,在网锅内加入虾仁、黄瓜丁、玉米粒、胡萝卜丁、洋葱丁、红椒丁和黄椒丁,以4分/100℃/速度小勺汆水,将所有食材取出,清空主锅。
将油、蒜片和汆过水的食材放入主锅,不需盖上量杯,以4分/100℃/反转/速度小勺烹煮,加入盐、味精、生抽、适量勾芡用的水淀粉和精制油,即可食用。
小贴士
操作时间:15分钟
总共时间:40分钟
难易度:简单
份量:6人份