肉夹馍里的炖肉也能做肉包

简单

用料  

肉夹馍里的炖肉也能做肉包的做法  

1. 肉洗好，切块。放酱油，耗油，蒜粒，姜段，盐，糖～白胡椒，花椒，香叶～辣椒～腌制。直接焖煮，肉软烂离火。

2. 拿出肉切了拌上青椒，洋葱，香菜～

小贴士

眉头肉貌似也叫梅花肉？肉质带白色纹理的。加入的调味～这个是基本调味，开始下得轻些，不够后面还可以添加。
可以用筷子往肉厚的地方戳戳，好入味。
人在灶台边，可以时不时翻下肉。
肉的软烂程度，开锅检验，合适就离火。