用料
肉夹馍卤肉的做法
①焯水,肉🥩切大块,冷水下锅,放料酒3勺,煮开2分钟撇掉浮沫后,拿出冷水清洗干净。②放入锅中,加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜片、生抽、老抽、盐、白酒。然后加入水没过肉🥩即可。③大火煮开,转小火60分钟,关火再焖60分钟,出锅……真香~来个潼关肉夹馍~
香香香香香