用料
冰糖 | 克 |
猪瘦肉 | |
葱段 | 个 |
生姜 | |
蒜 | |
开水 | 克 |
桂皮 | 块 |
香叶 | 片 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
肉夹馍卤肉的做法
肉切大块凉水下火焯水。
另起锅炒糖色,炒好加肉翻炒加葱姜蒜,炒至金黄加老抽酱油翻炒一下加开水、桂皮香叶。
汤收干前加盐,留一点汤。
用料
冰糖 | 克 |
猪瘦肉 | |
葱段 | 个 |
生姜 | |
蒜 | |
开水 | 克 |
桂皮 | 块 |
香叶 | 片 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
肉夹馍卤肉的做法
肉切大块凉水下火焯水。
另起锅炒糖色,炒好加肉翻炒加葱姜蒜,炒至金黄加老抽酱油翻炒一下加开水、桂皮香叶。
汤收干前加盐,留一点汤。