番茄炒嫩蛋

用料  

番茄炒嫩蛋的做法  

1. 
   番茄去皮去瓤。只留外部切成丁。
   五个蛋，打散。
   加入白胡椒和少许盐，水淀粉。搅匀。
   
   铁锅烧热，下入清油➕🐷油。
   倒入番茄丁。小火煸炒至滋润。盛出。
   
   铁锅再倒入清油➕猪油少许。油热倒入鸡蛋液。掌握火候，🔥不能太大。
   
   蛋液成型后迅速倒入炒过的西红柿。翻炒均匀放入青葱粒。搅拌均匀迅速出锅。装盘。👌🏻