嫩嫩的番茄炒鸡蛋

番茄炒蛋应该是一道人人都会做的家常菜了，你们是先炒番茄🍅还是鸡蛋🥚呢？哈哈我以前的炒法是一起下锅，最后出来的蛋太老了，但是番茄又有点生，现在做饭做多了，就会开始琢磨怎么做才能把食材的特点发挥的好一些～

用料  

嫩嫩的番茄炒鸡蛋的做法  

1. 食材准备～

2. 番茄🍅用热水烫3分钟左右，然后就可以很easy的把皮给去啦～

3. 鸡蛋加少许盐🧂打散，番茄🍅切小块～

4. 大火热锅加油，加入鸡蛋后迅速划散开，一定要快！鸡蛋有点成型就可以出锅了。

5. 取出鸡蛋后往锅里再➕少许油，倒入番茄，炒几下～

6. 会有点干，我会➕一些热水。煮个30秒左右，加入番茄酱，白砂糖。

7. 倒入鸡蛋，让鸡蛋都裹上浓浓的番茄汁～加入少许盐（不用太多盐哟，因为打鸡蛋的时候就➕盐了）

8. 好吃的番茄炒蛋出锅咯，加点小葱花会更香哟（今天没有葱，就加了香菜，纯粹为了好看哈哈哈）