番茄牛腩煲(超简易版)

用料  

番茄牛腩煲(超简易版)的做法  

1. 先将牛肉切成2cm小方块

2. 番茄剥皮后切成小块，

3. 水煮沸加生姜料酒，放牛肉焯水，煮10分钟钟左右后沥干水捞出。

4. 锅内放油，油热之后将牛肉放进去炒，直到牛肉水分完全炒干之后加入番茄继续翻炒，等到番茄开始出汁和牛肉交融，加入冷水，水量以锅的最大容量为准。

5. 水沸之后转小火慢慢煨，大约1个半小时左右关火。