不用醒发很久,从和面到出锅基本半个小时
用料
面粉1 | 100克 |
盐 | 2克 |
温水 | 65-70克 |
酵母 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
面粉2 | 100克 |
开水 | 40克 |
快速炸油饼的做法
温水中加入酵母,盐,泡打粉,加入面粉1和面
开水烫面粉2
两团面揉匀,醒发十五分钟,两倍大
分成六份,滚圆擀饼整形
180度以上炸制,反复翻面
不用醒发很久,从和面到出锅基本半个小时
用料
面粉1 | 100克 |
盐 | 2克 |
温水 | 65-70克 |
酵母 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
面粉2 | 100克 |
开水 | 40克 |
快速炸油饼的做法
温水中加入酵母,盐,泡打粉,加入面粉1和面
开水烫面粉2
两团面揉匀,醒发十五分钟,两倍大
分成六份,滚圆擀饼整形
180度以上炸制,反复翻面