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《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪

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《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图

用料  

鸡爪 500只
老抽 10ml
生抽 50ml
鱼豉油 30ml
50ml(分两次)
辣椒 3个
桂皮 1块
八角 5个
冰糖 15克
香叶 2片

《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪去指甲 洗干净

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 放入锅中,煮沸后,关火,捞出用凉水反复冲洗

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 如图所示的配料,材料表中的调料,料酒用一半,混合均匀

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 锅内放入鸡爪,倒入料酒,翻炒

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 倒入干料 继续翻炒

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第6张
  6. 倒入凉水 和鸡爪持平

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第7张
  7. 大火煮沸后 转小火 一个半小时 喜欢劲道的一点的 一个小时

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第8张
  8. 一个小时后 大火收汁

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第9张
  9. 出锅啦~

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第10张
  10. 美好的下午开始啦~

    《小Q厨房》第十七集:超级好吃的卤鸡爪的做法步骤图 第11张
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