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补气健脾(四君子汤)

来源:料理馆 1.58W 次
补气健脾(四君子汤)的做法步骤图

四君子汤,号称健脾补气第一名方。后世众多补脾益气方剂多从此方衍化而来。脾胃是后天之本、气血生化之源,意思就是后天我们身体的营养靠他们吸收和运化啦。所以,他们能量足不足,直接关系到整个身体能量足不足。

用料  

党参 20克
茯苓 20克
甘草 10克
白术 20克
枸杞 5克
红枣(去核) 5颗
猪骨 半斤

补气健脾(四君子汤)的做法  


  1. 如果湿气困住脾了,运化不力,咱们的大便溏稀;
    如果脾主肌肉,我们的脾胃气虚,四肢就无力乏力;
    如果我们脾胃气虚,气血生化不足,不能荣于面,面色就会萎白;
    如果脾胃气虚,脾为肺之母,那么肺气不足,说话声音低、气短。

    补气健脾(四君子汤)的做法步骤图 第2张
  2. 我们看看组方↓
    ❣党参为君,味甘性平,补中益气,养血生津;
    ❣白术为臣,味甘苦性温,益气健脾,燥湿化痰,利尿止汗;
    ❣茯苓为佐,味甘性平,健脾安神,利水渗湿;
    ❣甘草为使,味甘性平,健脾和中,润肺解毒,调和诸药。
    ❣四药配伍,共奏益气健脾之功。

    补气健脾(四君子汤)的做法步骤图 第3张
  3. 简单,提前浸泡下汤料,锅里加入约1.5升水,水煮开了,提前把猪骨飞过水,后跟汤料一起放进去锅里,大火烧开后转小火,1.5个小时汤成即可。

    补气健脾(四君子汤)的做法步骤图 第4张

小贴士

【加减】
①胸膈痞满者,加枳壳、陈皮以行气宽胸;
②心悸失眠者,加酸枣仁以宁心安神;
③若畏寒肢冷,脘腹疼痛者,加干姜以温中祛寒。
④烦渴,加黄芪;
⑤胃冷,呕吐涎味,加丁香;
⑥呕逆,加藿香;
⑦脾胃不和,倍加白术、姜、枣;
⑧脾困,加木香、砂仁;
⑨脾弱腹胀,不思饮食,加扁豆、粟米;
⑩伤食,加炒神曲。

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