一人食超下饭肉肉茄子

今日吃茄子呀

用料  

一人食超下饭肉肉茄子的做法  

1. 先把茄子切成一块块，加盐放点水泡十分钟，然后抓出水分放一旁备用

2. 泡茄子的过程中把肉切好，我买的是前腿肉，把肉和肥分开，等等把肥的部分放进锅里炸点油超香的

3. 剁点蒜，我不喜欢吃，所以弄的比较大方便挑出来

4. 锅中加点油，然后把肥肥的放进去

5. 小火慢慢来不要着急，小心油跳到自己身上，感觉焦黄变小了许多放入瘦肉大火快炒，盛出来备用

6. 盛出来的肉肉～

7. 锅里的油放入茄子翻炒至软

8. 调酱汁～按10的比例来算就是2糖+1盐+3盐焗鸡粉+1酱油+3水，自己调味，但盐焗鸡粉是灵魂啊～

9. 茄子软了后放入酱汁和刚才的肉肉，焖5分钟，超香，开吃！