杂菜煲仔饭

腊味加上红烧牛肉，配上时蔬真是冬日里暖暖的正能量！

用料  

杂菜煲仔饭的做法  

1. 锅底抹油，米与水1:1.5，米成型后加入腊肠蛋饺等生食。

2. 胡萝卜，土豆，青椒，年糕炒熟，加上酱汁盖入锅内，加上熟牛肉闷十分钟。

3. 起盖后拌好，加入焯水后的西兰花点缀。

4. 装盘开动，也可将饭菜分开装盘，颜值更高。

小贴士

我是用电炖锅做的，明火的火候掌握比较难，容易糊锅底。