3天速成超好吃泡菜！

在家闲出屁了，突然想起，曾经有一大神用了一周时间泡出了速成泡菜，简单好吃快捷且供不应求。于是找了大神手把手腌制了这罐速成泡菜，有事没事来一口，就算当做零食吃也甚好！
 我只用了缸豆和白萝卜，如果有其他自己想吃的，也可以加进去，比如黄瓜白菜啥的

用料  

3天速成超好吃泡菜！的做法  

1. 准备一个好看的坛子，把缸豆、卷心菜洗干净，切断放入坛子中

2. 准备一些大蒜，想味道浓一点就多一点，泡出来也可以吃

3. 一块姜，去死，切片

4. 小米辣，我是小米辣不够了，可以多多加，也可不加

5. 一大把花椒，同样不喜欢可以少加点

6. 放入罐中

7. 白萝卜去皮洗净切段

8. 白萝卜放入罐中，然后加水，水刚好淹没泡菜

9. 加入的水要凉白开，不要用温水

10. 放入盐，这个泡菜水可以反复腌，越到后面越好吃，第一次腌需要把酸水腌出来，所以放的盐要比较多，一整袋的盐我放了半袋，根据你的罐子大小，放不同的量，但都要多一点，也是防止泡菜坏了

11. 诶嘿水不够，再加两瓶

12. 水不要加太满，预留个5公分的空间，因为第一次泡时候，会冒泡，预留点位置免得泡出来

13. 加入一小碗白酒，或者白醋，我选择的是白酒，这个的作用主要是促进乳酸菌菌们的生长效果

14. 最后，盖上盖子，罐边加入水密封，保存环境阴凉通风处，忌热，然后安静等待三天，完工。

小贴士

第一次时间充足可以泡个三天到一个星期，第一次成功之后这个水就不用换了，吃完再加入其他东西，泡个两天三天就能吃，每次吃加点盐。
可以说方便好吃又简单了~
食色性也~