蘑菇头马芬

孩子喜欢吃的，就是妈妈喜欢做的。

用料  

蘑菇头马芬的做法  

1. 法芙娜70%黑巧克力60克

2. 无盐黄油40克

3. 绵白糖35克

4. 牛奶50克

5. 鸡蛋液20克

6. 盐1克

7. 耐热巧克力豆30克

8. 无铝泡打粉4克

9. 低筋面粉70克

10. 法芙娜85%可可粉15克

11. 巧克力和黄油水浴融化

12. 加入牛奶、糖、盐、鸡蛋，打蛋器抽打至完全混合。

13. 这时可以预热烤箱，155度

14. 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉

15. z字形抽打混合，不要画圈搅拌。加入2/3巧克力豆。

16. 面糊装入裱花袋

17. 挤入蘑菇头模具，方子为两个马芬用量

18. 撒上巧克力豆

19. 烤箱放一杯水，防止蛋糕过干。上下火烘烤35分钟。

20. 加了可可粉，颜色完美复刻星巴克

21. 可爱的蘑菇头