低热饱腹还好吃：香菇鸡丝高丽菜卷

最近又开始一年一度的减肥运动。(/ω＼)
没办法，我真的是喝水喝多了都会胖的体质。
稍不注意，两天就能胖三斤。
所以，从十五岁开始每年减肥已成我的常态。

年纪大了之后，饿不动了。
对，挨饿很需要力气的……
所以这几年我的减肥手段主要靠调整饮食结构和轻量的运动。
最主要的表现就是少吃过不吃碳水化合物，多吃白肉，以及变着法儿的吃素。
反正就一个原则，每餐都得吃饱，不然我连做饭的力气都没了。

这个菜卷也是，图上只拍了仨，其实一个小鸡胸，几朵香菇，我做了五个大卷儿，吃完真的很饱。
而且真特别好吃，尤其是好孜然口儿的，一定要试试～

（今天随手做的，没拍步骤图，迟点补上）

用料  

低热饱腹还好吃：香菇鸡丝高丽菜卷的做法  

1. 高丽菜用加了盐的开水烫软备用。
   想像我最后把菜卷捆起来的也可以烫几条韭菜或香菜。

2. 香菇切片，葱蒜末备好。
   鸡胸肉入水，加花椒和姜片煮熟（水滚后七八分钟），撕碎。

3. 起锅，不放油，将香菇倒入锅中干煸，煸到香菇开始滑溜溜的，此时加少许橄榄油，下葱蒜末爆香。

4. 放入鸡丝，撒盐、孜然粉、黑胡椒，翻炒均匀，出锅。

5. 用烫好的高丽菜将炒好的香菇鸡丝卷起来。

6. 可以直接吃，也可以倒点醋、辣椒油什么的蘸着吃。

小贴士

1、想要高丽菜更翠绿更好看的，可以在烫菜的时候加入一点点油，不要烫太久，水滚后将菜叶丢进去大概一分钟就可以了。
2、卷卷的手法没有什么特别，按照你的喜好卷就可以了，烫熟的完整的高丽菜不容易烂，很好卷。