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香炒猫耳朵

来源:料理馆 1.48W 次
香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃

这道菜营养丰富~而且很美味哦~
备注:
将全麦粉、大麦粉、盐倒入和面盆,先用25克开水和面,再加50克清水和成光滑面团。切丁,用大拇指按压成猫耳朵。

用料  

全麦面粉(高筋) 100克
黑大麦面粉 50克
1克
热开水+清水 25克+50克
猪肉丁 少许
鲜虾仁(切小段) 少许
萝卜 半个
土豆丁 1小个
洋葱 半个
甜椒或青椒 1小个
熟冰湖野米 2大匙
葱珠 1小把
盐、酱油

香炒猫耳朵的做法  

  1. 锅煮开水,放少许盐和油,倒入己做好的猫耳朵,盖锅盖煮开,加半小碗水再煮开,连续操作3次。

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第2张
  2. 立即倒入凉水盆,再控干水分,滴几滴芝麻油搅匀备用。

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第3张
  3. 猪肉切丁,用盐、酱油、花生油腌制。
    虾仁切段备用。

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第4张
  4. 胡萝卜、甜椒切丁

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第5张
  5. 洋葱、土豆切丁,葱切成葱珠

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第6张
  6. 锅放油炒香猪肉丁、虾仁,再放葱珠后装盘

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第7张
  7. 锅倒入油,加少许水炒熟胡萝卜丁、土豆丁

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第8张
  8. 倒入洋葱和甜椒

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第9张
  9. 全部材料倒入,调盐炒勻,加少许水煮沸,滴几滴酱油炒均匀就OK啦!

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第10张
  10. 好美味吧?

    香炒猫耳朵的做法步骤图,香炒猫耳朵怎么做好吃 第11张
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