剁椒鱼🐟

用料  

剁椒鱼🐟的做法  

1. 鱼切片，葱姜切丝

2. 鱼片使料酒、葱姜、少许盐腌十五分钟

3. 葱姜切丝垫底铺盘，把鱼片均匀铺在盘中，鱼片上面均匀铺满剁椒，淋上少许蒸鱼油

4. 放入蒸锅中开锅五分钟即可。

小贴士

鱼可请鱼贩帮忙切片，剩下的鱼骨可煲汤