简单快手的汤。
用料
金针菇 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
番茄 | 一个 |
番茄鸡蛋金针菇肉丸汤的做法
鸡蛋打散备用。
金针菇洗净撕开。
猪肉馅加淀粉,胡椒,盐,蚝油顺着一个方向搅拌均匀。番茄去皮切块,锅烧热加入番茄翻炒出汁,加入适量清水烧开。
把适量肉馅用勺子舀起放入手掌内,用勺子和手掌滚成丸子的形状,把大火转为小火后把丸子和金针菇下入锅内。(手掌和勺子可以沾点水方便定型)
煮3分钟后把鸡蛋液倒入汤内,此时先不要搅拌。等蛋液稍稍凝固后再搅拌放盐。
简单快手的汤。
用料
金针菇 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
番茄 | 一个 |
番茄鸡蛋金针菇肉丸汤的做法
鸡蛋打散备用。
金针菇洗净撕开。
猪肉馅加淀粉,胡椒,盐,蚝油顺着一个方向搅拌均匀。
番茄去皮切块,锅烧热加入番茄翻炒出汁,加入适量清水烧开。
把适量肉馅用勺子舀起放入手掌内,用勺子和手掌滚成丸子的形状,把大火转为小火后把丸子和金针菇下入锅内。(手掌和勺子可以沾点水方便定型)
煮3分钟后把鸡蛋液倒入汤内,此时先不要搅拌。等蛋液稍稍凝固后再搅拌放盐。