假期聚会宵夜吃什么?麻辣小龙虾!麻辣小龙虾色泽红亮!虾肉Q弹爽口,麻辣鲜香的味道,配上冰镇的啤酒,简直是无麻小不夜市啊~~如何才能随时随地吃到麻小,办法就是学会它!
用料
小龙虾 | 适量 |
大葱,姜,洋葱,大蒜 | 适量 |
八角,桂皮,草果,良姜,干辣椒 | 适量 |
火锅底料 | 一块 |
生抽,白砂糖,白胡椒粉 |
在家做的麻辣小龙虾!比夜市还好吃~的做法
准备一些小龙虾,可以提前把虾腿和虾线剪掉,用小刷子把肚子刷干净。
准备一锅热油把虾过一下热油,这样炸出来的虾肉质会好一些~
油7成热的时候就可以下入虾,差不多就捞出来先控控油。
大葱切段,切的稍微大一些,洋葱和姜切片。
再准备一些八角,桂皮,草果,良姜和干辣椒。
火锅底料一小块别忘了~~
葱姜蒜,洋葱,干辣大料全部倒进去,还有火锅底料~
炒好配料后放入小龙虾继续翻炒,再倒入一罐啤酒提个鲜。
再倒入一些清水,加入生抽,白砂糖,白胡椒粉再翻炒一会,出锅之前可以尝尝咸淡,淡了的话放点盐就行。
收汁差不多就可以装盘了~~麻麻辣辣的~ 炒鸡好吃!