年糕粉皮炖鸡块

用料  

年糕粉皮炖鸡块的做法  

1. 鸡块洗净后，用盐和料酒码味。粉皮泡发，青椒切断、辣椒切斜圈、大蒜拍扁

2. 起油锅，将大蒜、香叶、八角炸出香味，加入鸡块翻炒至变色，倒少许生抽，上色。（蚝油味道更好哦）

3. 加水刚好没过鸡块，开锅后再将粉皮、年糕、加入盐、鸡精调味

4. 炖煮六到八分钟后，加入红椒圈，再炖一分钟，加入青蒜，大火收汁即可