干炸鲜蘑是很多人去饭馆的必点菜,原本几元钱的蘑菇,瞬间就变成了20多元的菜,属实不便宜。今天小编就教大家如何在家自己做干炸鲜蘑,学会以后,能省不少银子呢。
用料
蘑菇 | 300克 |
盐 | 5克 |
面粉 | 20克 |
孜然粉 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
食用油 | 50克 |
炸蘑菇(小孩超级爱吃!)的做法
新鲜的蘑菇,洗干净,除去杂质,撕成条。
撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。
面粉稿里面,撒盐和胡椒粉,孜然粉,拌匀。
晾凉的蘑菇攥干水分。
攥干水分的蘑菇,裹上一层薄薄的面粉。
锅中加食用油,尽量多一些,把裹好面粉的蘑菇放进去炸。
蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。
炸好的蘑菇,一定要趁热吃,味道棒极了!