朝鲜族非常喜欢明太鱼(朝鲜语:명태어),其鱼子经辣椒等香料腌制后,称为“明太子”。明太鱼鱼身一般都是和豆腐组合做汤,在延边,朝鲜族人开的餐馆都可以找到明太鱼豆腐汤、明太鱼冻豆腐汤,今天我们创新一下,颠覆明太鱼的传统吃法,做个椒盐酥香明太鱼
用料
明太鱼 | 3条 |
鸡蛋 | 2个 |
味好美椒盐 | 适量 |
味好美白胡椒粉 | 半勺 |
面粉 | 一大勺 |
淀粉 | 一大勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
韩式美食 椒盐酥香明太鱼的做法
朝鲜族非常喜欢明太鱼(朝鲜语:명태어),其鱼子经辣椒等香料腌制后,称为“明太子”。明太鱼鱼身一般都是和豆腐组合做汤,在延边,朝鲜族人开的餐馆都可以找到明太鱼豆腐汤、明太鱼冻豆腐汤,今天我们创新一下,颠覆明太鱼的传统吃法,做个椒盐酥香明太鱼
用料
明太鱼 | 3条 |
鸡蛋 | 2个 |
味好美椒盐 | 适量 |
味好美白胡椒粉 | 半勺 |
面粉 | 一大勺 |
淀粉 | 一大勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
韩式美食 椒盐酥香明太鱼的做法