朋友拿来几条干明太鱼,一直放着不知怎么吃。近日从网上查了查,找了一个适合家人口味的做法,配料略做改动,味道还不错!分享给大家。
用料
干明太鱼 | 6条 |
棉白糖 | 50克 |
白醋 | 40克 |
蜂蜜 | 30克 |
韩国辣酱 | 200克 |
辣椒油、熟芝麻 | 少许 |
韩式拌明太鱼干丝的做法
干鱼去掉鱼头鱼尾
放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟
泡好后剥去鱼皮
手撕鱼丝
加入调料拌匀
放盒中冷藏24小时
酸甜辣!味道不错哦!
小贴士
干鱼微咸,没放盐。鱼用水泡过,加调料前要挤干水分,否则会影响口感。
朋友拿来几条干明太鱼,一直放着不知怎么吃。近日从网上查了查,找了一个适合家人口味的做法,配料略做改动,味道还不错!分享给大家。
用料
干明太鱼 | 6条 |
棉白糖 | 50克 |
白醋 | 40克 |
蜂蜜 | 30克 |
韩国辣酱 | 200克 |
辣椒油、熟芝麻 | 少许 |
韩式拌明太鱼干丝的做法
干鱼去掉鱼头鱼尾
放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟
泡好后剥去鱼皮
手撕鱼丝
加入调料拌匀
放盒中冷藏24小时
酸甜辣!味道不错哦!
小贴士
干鱼微咸,没放盐。鱼用水泡过,加调料前要挤干水分,否则会影响口感。