螺丝椒伴松花

同样是一道青岛家常小菜，质朴而清新，没有川菜里的浓油赤酱，只有近处海洋的酸涩滋味。

用料  

螺丝椒伴松花的做法  

1. 将青椒洗净切丝，热水里过一遍，10秒捞出放入冰箱，使口感更为爽脆。

2. 香菜叶洗净切碎，松花蛋去壳

3. 依次加入调料，搅拌均匀。

小贴士

此菜吃多之后，会感觉微微涩口寒凉，最好在中午配上温清酒，或其他温热饮品、汤品食用。