容易上手的家常菜 葱油鸡 不会斩鸡也不怕哦

用料  

容易上手的家常菜 葱油鸡 不会斩鸡也不怕哦的做法  

1. 将盐抹在鸡身上腌制30分钟

2. 腌制30分钟后，放入锅里蒸25分钟。（视鸡的大小，调节蒸的时间，一般筷子插到鸡腿里，能插进去，并且没有血水流出来就熟了）。蒸好后，这鸡汤是精华，可以给小宝宝拌饭吃，留一点点给备用。待鸡冷却后斩块，因为我们刀工都一般般，我们就手撕了。

3. 将姜葱、红葱头切碎，用油爆香，加入适量食盐，蚝油，加入刚蒸出的鸡汤。

4. 酱汁熬好后，均匀的倒在已经手撕好的鸡上，葱油鸡就好啦～

小贴士

姜弄成姜蓉会香一点哦，因为家里就只剩下这么一点姜，我就只能切碎啦。