容易上手的家常豆腐

用料  

容易上手的家常豆腐的做法  

1. 挑厚实好煎点的豆腐～不会挑的直接问老板～哈哈先把豆腐切片（切小块点～做的时候切太大片后面我又弄小了）

2. 木耳提前用水泡开～冷水泡脆口一点，
   然后分别把木耳、甜椒、葱、姜切好放一旁准备

3. 平底锅加油烧热～下豆腐～煎至两面金黄

4. 喜欢焦点的煎久点～我当时切太大片了～
   后面用锅铲压成两节～多的可以分批煎～
   
   煎完放一边

5. 煎完豆腐后～剩余的油加入葱姜末爆一下～
   加一大勺豆瓣酱～
   因为豆瓣酱本身就有咸～
   可根据情况来决定加不加盐～
   小火翻炒到出红油～
   这样才会香

6. 这时加入木耳、甜椒、豆腐翻炒小会～加点清水和小勺白糖～盖盖子焖一焖
   焖的时候 把生粉兑一下水～勾芡收汁用
   生粉水要一点点加～不要一下加太多了～
   看到汤汁浓稠了即可～
   
   可以起锅摆盘啦～