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白萝卜炖鸡(家常版)

来源:料理馆 2.13W 次
白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图

鸡肉鲜美萝卜水嫩

用料  

萝卜 1根
黑脚鸡 1只
芹菜 1根
柱候酱 1勺
豆酱 半勺
1勺
桂皮 1块
八角 2个
香叶 2片
冰糖 4颗
姜片 4片
1勺

白萝卜炖鸡(家常版)的做法  

  1. 准备黑脚鸡一只,切块洗净,沥干水分

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第2张
  2. 白萝卜切长方形厚片

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第3张
  3. 香料准备好,洗干净备用

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第4张
  4. 黄豆酱半勺,柱候酱一勺,调匀备用

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第5张
  5. 凉油倒入鸡块,中小火炒干水分

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第6张
  6. 倒入香料,中小火继续炒香

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第7张
  7. 沿锅边淋入料酒,大火炒香

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第8张
  8. 酱加温水调匀,倒入锅中

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第9张
  9. 小火炒香

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第10张
  10. 加入白萝卜翻炒均匀

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第11张
  11. 加入开水到食材的一半,小火慢炖20分钟

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第12张
  12. 加入芹菜段,炒熟

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第13张
  13. 最后加盐调味即可

    白萝卜炖鸡(家常版)的做法步骤图 第14张
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