家常版白切鸡

在广东，宴客绝对离不开这一道菜——白切鸡！鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，今天教你超简单的家常做法，你一定要试试呀！

用料  

家常版白切鸡的做法  

1. 1、鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面
   2、姜切片、葱切段垫底

2. 鸡放入蒸炉蒸30分钟

3. 蒸鸡的时间可以先做个调料：姜葱切末，加两勺盐，淋上热油。这个白切鸡经典酱料就做好啦！蒸熟的鸡马上放入冰水中，浸泡10分钟,这样可以使鸡皮更加脆嫩爽滑！砍件上桌，年夜饭必备的白切鸡就完成啦！