鲜,嫩,滑,关键在于操作中的一个小动作
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
沙甲 | 半斤 |
小葱花 | 少许 |
沙甲蒸滑蛋的做法
沙甲,洗净煮开口
鸡蛋2个,打匀
蛋液与水的比例1:1,放入盐5克
将蛋液水倒入碟中,摆放沙甲,锅里烧开水,隔水蒸8分钟,即可。
蒸好,洒上葱花
小贴士
鲜,嫩,滑,关键在于操作中的一个小动作
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
沙甲 | 半斤 |
小葱花 | 少许 |
沙甲蒸滑蛋的做法
沙甲,洗净煮开口
鸡蛋2个,打匀
蛋液与水的比例1:1,放入盐5克
将蛋液水倒入碟中,摆放沙甲,锅里烧开水,隔水蒸8分钟,即可。
蒸好,洒上葱花
小贴士