记录一下每个细节,方便记忆起差的我🤣
用料
鸭脚 | 1个 |
鸭翅 | 2个 |
啤酒 | 1罐 |
栗子 | 适量 |
桂皮 | 2小块 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 4片 |
蒜头 | 3小粒 |
葱头 | 适量 |
啤酒鸭脚翅的做法
所有材料。
将各材料洗净去皮切片。
鸭脚翅洗净切块,先放入压力锅煮10分钟。
炒锅放油,将蒜头和姜片放入锅里炒出香味。
倒入压好的肉,翻炒,加入少许盐,八角,桂皮,冰糖和生抽和老抽。
倒入一点点刚才压力锅煮肉的汤,炒至收汁。
放入栗子。
倒入整罐啤酒,盖上锅盖,中火焖。
炒至收汁,放下葱头。
装盘,摆上香菜即可!
小贴士
鸭肉用压力锅压10分钟,吃起来才不会硬硬的。