孜然炒花菜

用料  

孜然炒花菜的做法  

1. 花菜要先焯水。

2. 生姜，干辣椒，蒜瓣切好。

3. 热锅倒油，放入生姜，干辣椒。蒜瓣。炒出香味，放入花菜翻炒片刻。倒入蚝油翻炒

4. 炒至断生。放入孜然粉，辣椒粉，盐，花椒粉。

5. 最后放入葱段。翻炒出锅即可。

小贴士

花菜焯水时水沸腾再讲花菜放入水中。两三分钟即可，时间过长花菜手熟透会烂。
喜欢吃辣的朋友也可以放一点辣油。