第一次做麻辣小龙虾

用料  

第一次做麻辣小龙虾的做法  

1. 先将小龙虾和清水（冷水）一起放进锅里，加热，焯一下（注，小龙虾已经是其熟的）

2. 捞出小龙虾，清洗干净

3. 准备葱姜蒜，尖椒和洋葱

4. 加油，油热后，加入花椒，煎熟。加入葱姜蒜，尖椒，部分洋葱，炝锅。闻到炝出来的香味后，加入小龙虾。

5. 加入小龙虾后，先加两中勺料酒，去腥味。然后加入剩下的洋葱，酱油，盐，和小龙虾料，爆炒。

6. 快出锅时，加入两小勺蚝油。焖一会儿（因为小龙虾是熟的，所以不用焖很久）

7. 出锅

8. 可以吃啦