鳕鱼豆腐煲

冬天太冷，总忍不住想喝点热汤。新买了个砂锅，自然不能让它闲着啦😄

用料  

鳕鱼豆腐煲的做法  

1. 鳕鱼去骨切块，加料酒、酱油、姜丝，腌半小时。

2. 锅里倒油烧热，加葱爆香，倒入金针菇、鸡腿菇，加盐，翻炒变软加入去皮切块的西红柿，炒至西红柿完全变汤水。

3. 加入鳕鱼，轻翻至变色收卷，倒入开水，加入豆腐，大火煮沸，转小火焖炖20分钟，出锅。

小贴士

1 砂锅炖20分钟汤很鲜，如果是铁锅炖，时间应该加长会好些。
2 鸡腿菇、金针菇属于配菜，可根据喜好自选。