🔥教你如何做出酥炸的咸蛋黄鸡翅🤤

鸡翅有一百种做法，今天分享出第一章（咸蛋黄鸡翅）当鸡翅与海鸭蛋黄的结合，你知道那味道有多香不❓绝对的流口水🤤呀。外皮又酥又脆，绝了🤤

用料  

🔥教你如何做出酥炸的咸蛋黄鸡翅🤤的做法  

1. 鸡翅先泡洗十分钟

2. 在每个鸡翅身上戳小孔，这样为了更加的入味

3. 加入3勺淀粉，4勺生抽，姜片6片，料酒3勺，鸡蛋一个，白糖1勺，鸡精1勺，胡椒粉一勺。牛奶50毫升，全部抓五分钟入味。我放了3个小时左右。

4. 鸡翅的每个表面都裹上淀粉，一定要干，这样炸出来的鸡翅皮就会酥脆。

5. 油热到起小泡就放下鸡翅炸，为了防止糊皮，平底锅要拿起来距离煤气炉一点距离，稍微的摇晃下锅，不要先去翻动鸡翅。两面煎至金黄色就可以捞出来。

6. 摇晃锅，距离煤气炉一点距离高，为了防止鸡翅糊皮。

7. 取三个海鸭蛋蛋黄，锅里放少许油，碾碎蛋黄，在锅里炒至出泡的时候。倒入鸡翅翻炒一分钟就可以出锅了。

8. 翻炒一分钟，让每个鸡翅的表面都能裹上咸蛋黄。

9. 浓郁的咸蛋黄味道，又酥又脆的，绝对是拿得出手的小吃，亲们赶紧动手做起来，不懂可以私信我。

小贴士

煎鸡翅的时候一定不要先去翻动鸡翅，等一面金黄了再去翻动。锅一定要距离煤气炉一点距离，摇晃锅煎鸡翅，防止糊皮。