东北菜
用料
五花肉 | 少许 |
豆角 | 半斤 |
土豆 | 1个 |
葱姜蒜 | 少许 |
八角 | 1个 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 2滴 |
苏打 | 半勺 |
豆角炖土豆,炖出农村的味道的做法
备菜:豆角掐头去尾洗净,五花肉切片,姜片,葱段,蒜瓣备好。
土豆切块备用
锅中烧热油,下入五花肉炒变色,下入葱姜蒜,八角翻炒几下;
加入酱油,十三香倒入豆角翻炒,炒时间长点好吃。锅中加水,没过豆角一些,加入盐,鸡精,大火烧开!后加入土豆,最关键的是撒点苏打(豆角会绿绿的)
开锅后调中小火,炖到汤快没了,出锅!
小贴士
苏打不要放太多,放入之后会起沫正常现象