比饭店还香的家常菜，一盘都不够吃

蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代。具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。蜜汁叉烧是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。
今天，我们就来做一道无油烟版本的蜜汁叉烧吧！

用料  

比饭店还香的家常菜，一盘都不够吃的做法  

1. 先用水把五花肉洗干净，连着皮不切断即可
   将五花肉放入碗中，加入料酒、生抽、耗油、叉烧酱、胡椒粉，少许盐抓均匀后腌制半个小时

2. 将腌好的五花肉铺在锡纸，放入空气炸锅中，使用低架进行烘烤（作为小编的我种草已久的生活家空气炸锅，今天可以好好露一手了）

3. 亮相下小编我心仪已久的空气炸锅，如图

4. 时间16分钟、温度210度（可根据肉的大小来调节时间、温度）先烤11分钟

5. 中途记得刷点灵魂蜂蜜和芝麻，接着继续烤5分钟即可~~~~~~~~（想吃到好吃的叉烧选肉是最关键的……那就是梅头肉啦！）
   自从拥有了这款生活家空气炸锅让小编的我从厨房小白秒变美厨大咖，不管是煎、烤、蒸、焖，样样都不在话下