眼看着天气变热了,凉皮凉面都安排上,今天做了一份鸡丝凉拌面,好吃到舔盘子!自己在家做,简单又卫生,满满一大盘,直接吃不够啊~
用料
面条 | 1份 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
香葱 | 1棵 |
花生碎 | 10克 |
熟芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
姜片 | 2片 |
一盘都不够吃的的鸡丝凉面的做法
鸡胸肉放入冷水中,加入料酒1勺,姜片2个,煮熟捞出。
鸡胸肉放凉后撕成丝备用,黄瓜和胡萝卜切丝备用。
碗中放葱花,熟芝麻,蒜末,辣椒粉,倒入刚刚烧好的热油,混合均匀。
加入生抽,陈醋,蚝油,混合均匀备用。
水开后放入面条,煮至八成熟,然后过2遍凉水,放在碗中。
面条上面摆上蔬菜,鸡丝,花生米。倒入调料汁。
拌匀就可以开吃啦!
小贴士
1、喜欢吃什么菜就放什么菜哦。
2、能吃辣就多加辣椒粉,特别爽口!